Der Winterriedhof der Familie Lempp in Wahlwies wird umfassend erweitert. Geplant ist der Einbau eines neuen Hofladens mit integriertem Gastronomiebereich sowie der Umbau der bestehenden Produktionsstätte. Der Hof soll dadurch nicht nur landwirtschaftliche Produktion und Verarbeitung unter einem Dach vereinen, sondern künftig auch dem direkten Kundenverkehr offenstehen.

NOJA Brandschutz hat für das Vorhaben das Brandschutzkonzept erstellt. Aufgrund der gemischten Nutzung aus landwirtschaftlicher Produktion, Verkauf, Gastronomie und Lagerung ergeben sich besondere brandschutztechnische Anforderungen, die in Abstimmung mit dem Bauherrn, dem Architekten und der Genehmigungsbehörde umgesetzt wurden.

Das Projekt

An das bestehende Lagergebäude wird ein neuer Hofladen mit angeschlossenem Gastronomiebereich angebaut. Verkauf und Bewirtung finden im Erdgeschoss statt, das Obergeschoss dient der Bevorratung. Parallel wird das bestehende Lagergebäude in Teilen zu einem Produktionsgebäude umgebaut, in dem künftig die Verarbeitung der eigenen Erzeugnisse stattfindet.

Auslage mit frischen Beeren, Mirabellen und Pflaumen — regionale Produkte vom Winterriedhof
Regionale Produkte vom Winterriedhof — künftig auch direkt im neuen Hofladen erhältlich.

Besondere Herausforderungen

  • Gemischte Nutzung aus Verkauf, Gastronomie, landwirtschaftlicher Produktion und Lagerung auf einem Grundstück
  • Umbau im Bestand mit unterschiedlichen Bauweisen und damit unterschiedlichen brandschutztechnischen Eigenschaften
  • Brandschutztechnische Trennung der einzelnen Nutzungsbereiche
  • Sicherstellung der Flucht- und Rettungswege für Beschäftigte und Kunden im Hofladen- und Gastronomiebereich
  • Anforderungen an Feuerwehrzufahrten, Aufstell- und Bewegungsflächen sowie an die Löschwasserversorgung im ländlichen Bereich

Unsere Leistungen

  • Bestandsaufnahme und brandschutztechnische Begehung des Objekts
  • Erstellung des Brandschutzkonzepts für die gemischte Nutzung
  • Definition der Anforderungen an Bauteile, Türen, Verglasungen und Außenwände
  • Festlegung der Anforderungen an den anlagentechnischen Brandschutz (Brandmeldeanlage, Sicherheitsbeleuchtung, Rauchableitung)
  • Abstimmung mit Bauherr, Architekt, Bauaufsichtsbehörde und Feuerwehr

Projektdaten

Objekt Winterriedhof — Einbau Hofladen und Produktion
Bauherr Familie Lempp
Standort Wahlwies
Gebäudetyp Hofladen, Gastronomie, Produktion, Lager
Bauweise Holz-, Massiv- und Stahlbauweise
Maßnahme Neubau Hofladen, Umbau und Erweiterung Produktion
Leistungen Brandschutzkonzept